Ízek a világ körül: újragondolt miccs

Médiatár logó

Hasznos

Impresszum
Szerzői jogok
Adatvédelem
Cookie kezelés

Médiatér

Székelyhon
Székely Sport
Liget
Krónika Online
Erdélyi Napló
Főtér
Nőileg
Rádió GaGa
Jóállás

Médiatér alkalmazás

Rádió GaGa alkalmazás

© Médiatár | Minden jog fenntartva!

Médiatár logó

Ízek a világ körül: újragondolt miccs

0:51

gasztronómia
kronika
ízek a világ körül

5 hónapja

Ízek a világ körül: újragondolt miccs

A turisztikai látványosságok mellett leggyakrabban a helyi gasztronómiai különlegességek, jellegzetességek tesznek szélesebb körben egy-egy országot. Ízek a világ körül című heti sorozatunk első részében a miccs egy újragondolt változata került asztalra. Érdekesség ezzel az étellel kapcsolatosan, hogy a mititei román specialitássá válását megelőzően, megközelítőleg 400 évvel ezelőtt török közvetítéssel érkezett az országba. Elkészítése nem igényel különösebb szakértelmet, az étel nagyszerűsége egyszerűségében rejlik, és épp ezért igen jó hírnévnek örvend a balkáni országokban. Hozzávalók: miccs – Benedek, bagett, hagyma, pirospaprika, zöldpetrezselyem, mustár, agar-agar. Elkészítés: a miccset felszeleteljük és megsütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket; a bagettet felszeleteljük, kis olajjal megpirítjuk; a mustárt felhevítjük, kis vízzel felhígítjuk, majd belekeverjük az agar-agart, és egy fecskendő segítségével jól lehűtött olajba csepegtetjük. Az így nyert „kaviárt” leszűrjük, végül hideg vízzel átmossuk.

gasztronómia
kronika
ízek a világ körül

5 hónapja

Ízek a világ körül: újragondolt miccs

A turisztikai látványosságok mellett leggyakrabban a helyi gasztronómiai különlegességek, jellegzetességek tesznek szélesebb körben egy-egy országot. Ízek a világ körül című heti sorozatunk első részében a miccs egy újragondolt változata került asztalra. Érdekesség ezzel az étellel kapcsolatosan, hogy a mititei román specialitássá válását megelőzően, megközelítőleg 400 évvel ezelőtt török közvetítéssel érkezett az országba. Elkészítése nem igényel különösebb szakértelmet, az étel nagyszerűsége egyszerűségében rejlik, és épp ezért igen jó hírnévnek örvend a balkáni országokban. Hozzávalók: miccs – Benedek, bagett, hagyma, pirospaprika, zöldpetrezselyem, mustár, agar-agar. Elkészítés: a miccset felszeleteljük és megsütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket; a bagettet felszeleteljük, kis olajjal megpirítjuk; a mustárt felhevítjük, kis vízzel felhígítjuk, majd belekeverjük az agar-agart, és egy fecskendő segítségével jól lehűtött olajba csepegtetjük. Az így nyert „kaviárt” leszűrjük, végül hideg vízzel átmossuk.

4:29
Krónika online
Bejön a vidék: magyar gazdavásár Kolozsváron sok házi termékkel
1:08
Krónika online
Ízek a világ körül: jerk csirke
3:58
Krónika online
Magyar civilek tömeges szovjet elhurcolására emlékeznek Kolozsváron
1:04
Krónika online
Ízek a világ körül: paella
2:09
Krónika online
Felavatta első romániai gyárát a magyarországi KÉSZ cégcsoport
0:13
Krónika online
Raed Arafat a nézőpontban
5:02
Krónika online
Magyar operett – a korosztálytól és nyelvtől függetlenül szerethető hungarikum
41:41
Krónika online
Bomba csak a vádiratban volt
0:49
Krónika online
Ízek a világ körül: sörben párolt marha tejfölös natúr krumplival
38:54
Krónika online
Akinek a kommunizmusban sem kellett megalkudnia

6:05
Főtér
Kelemen Hunor urnazáró beszéde
6:05
Főtér
Kelemen Hunor urnazáró beszéde
29:42
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2022.06.28. - vizsgaeredmények
29:42
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2022.06.28. - vizsgaeredmények
2:41
Főtér
Kevert lisztből süti a Kárpát-medence kenyerét Diószegi László
2:41
Főtér
Kevert lisztből süti a Kárpát-medence kenyerét Diószegi László
3:00
Székelyhon
Büdösfürdő víz- és csatornahálózatának kiépítésére pályáznak
3:00
Székelyhon
Büdösfürdő víz- és csatornahálózatának kiépítésére pályáznak
7:12
Főtér
Kolozsváron vastapssal jutalmazták a Szentegyházi Gyerekfilharmóniát
7:12
Főtér
Kolozsváron vastapssal jutalmazták a Szentegyházi Gyerekfilharmóniát
10:48
Rádió GaGa
Gerebenes Ede - 2022.03.10.
10:48
Rádió GaGa
Gerebenes Ede - 2022.03.10.
29:32
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2021. 08. 17. - Milyen a jó tulajdonos és bérlő? Milyen a rossz?
29:32
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2021. 08. 17. - Milyen a jó tulajdonos és bérlő? Milyen a rossz?
2:30
Székelyhon
Pikk-pakk összejött: négy helyi rendőr állt munkába Korondon
2:30
Székelyhon
Pikk-pakk összejött: négy helyi rendőr állt munkába Korondon
2:52
Székelyhon
Székelyföld egy és oszthatatlan (Bordás Dániel, FK Csíkszereda)
2:52
Székelyhon
Székelyföld egy és oszthatatlan (Bordás Dániel, FK Csíkszereda)
1:35
Székelyhon
Még egy vizsgálat a biztonság kedvéért: iható a népszerű forrás vize
1:35
Székelyhon
Még egy vizsgálat a biztonság kedvéért: iható a népszerű forrás vize