Baconös tojáskrém | Repeta

Gasztroliget
A baconös tojáskrém egy ízletes, krémes kence, amelyet ropogósra sült bacon és főtt tojás tesz ellenállhatatlanná, egy kis jalapeñoval megbolondítva. Hozzávalók: 4 db tojás; 10 dkg bacon; 4 ek. majonéz; 2 ek. tejföl; 1 ek. mustár; 5-6 karika jalapeño paprika; 1 kis marék petrezselyem; só (ízlés szerint). Elkészítés: a baconös tojáskrém elkészítéséhez a tojásokat 15 perc alatt keményre főzzük. A bacont kockára vágjuk és száraz serpenyőben, alacsony hőfokon lepirítjuk. A főtt tojásokat megpucoljuk, nagy lyukú reszelőn egy tálba reszeljük. Hozzákanalazzuk a majonézt és a tejfölt, és az egészet egy spatulával összekeverjük. Hozzáadjuk a mustárt, az apróra vágott jalapeño paprikát, a pirított bacont, a kisült zsírját és az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint sózzuk és alaposan összekeverjük. Tálalásig hűtőben pihentetjük.

Baconös tojáskrém | Repeta

Gasztroliget
A baconös tojáskrém egy ízletes, krémes kence, amelyet ropogósra sült bacon és főtt tojás tesz ellenállhatatlanná, egy kis jalapeñoval megbolondítva. Hozzávalók: 4 db tojás; 10 dkg bacon; 4 ek. majonéz; 2 ek. tejföl; 1 ek. mustár; 5-6 karika jalapeño paprika; 1 kis marék petrezselyem; só (ízlés szerint). Elkészítés: a baconös tojáskrém elkészítéséhez a tojásokat 15 perc alatt keményre főzzük. A bacont kockára vágjuk és száraz serpenyőben, alacsony hőfokon lepirítjuk. A főtt tojásokat megpucoljuk, nagy lyukú reszelőn egy tálba reszeljük. Hozzákanalazzuk a majonézt és a tejfölt, és az egészet egy spatulával összekeverjük. Hozzáadjuk a mustárt, az apróra vágott jalapeño paprikát, a pirított bacont, a kisült zsírját és az apróra vágott petrezselymet. Ízlés szerint sózzuk és alaposan összekeverjük. Tálalásig hűtőben pihentetjük.