Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással

Médiatár logó

Hasznos

Impresszum
Szerzői jogok
Adatvédelem
Cookie kezelés

Médiatér

Székelyhon
Székely Sport
Liget
Krónika Online
Erdélyi Napló
Főtér
Nőileg
Rádió GaGa
Jóállás

Médiatér alkalmazás

Rádió GaGa alkalmazás

© Médiatár | Minden jog fenntartva!

Médiatár logó

Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással

0:52

gasztronómia
ízek a világ körül
franciaország
kacsacomb

5 hónapja

Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással

Gasztronómiai nagyhatalomként a francia konyhát talán senkinek sem kell bemutatni. Az Ízek a világ körül sorozatunkban ezúttal az egyedülállóan finom ételeiről híres országba "látogattunk", vörösboros áfonyamártással és lila káposztával kiegészített kacsacomb receptjét hozva. Hozzávalók: lila káposzta; cukor; kömény; kacsacomb; áfonya; vörösbor; tojás; bébirépa. Elkészítés: a cukrot megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lila káposztát, kis köménnyel fűszerezzük, aztán puhára dinszteljük; közben a kacsacombot aranybarnára pirítjuk; az áfonyát a vörösborral, kevés cukorral és egy tojásfehérjével összeturmixoljuk, míg egy krémes állagot kapunk; a kacsacombot a lila káposztával és a mártással együtt szolgáljuk, díszítésnek karamellizált bébirépát használhatunk.

gasztronómia
ízek a világ körül
franciaország
kacsacomb

5 hónapja

Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással

Gasztronómiai nagyhatalomként a francia konyhát talán senkinek sem kell bemutatni. Az Ízek a világ körül sorozatunkban ezúttal az egyedülállóan finom ételeiről híres országba "látogattunk", vörösboros áfonyamártással és lila káposztával kiegészített kacsacomb receptjét hozva. Hozzávalók: lila káposzta; cukor; kömény; kacsacomb; áfonya; vörösbor; tojás; bébirépa. Elkészítés: a cukrot megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lila káposztát, kis köménnyel fűszerezzük, aztán puhára dinszteljük; közben a kacsacombot aranybarnára pirítjuk; az áfonyát a vörösborral, kevés cukorral és egy tojásfehérjével összeturmixoljuk, míg egy krémes állagot kapunk; a kacsacombot a lila káposztával és a mártással együtt szolgáljuk, díszítésnek karamellizált bébirépát használhatunk.

0:54
Krónika online
Ízek a világ körül: köfte
18:25
Krónika online
Ahol utoljára látták Petőfit
35:19
Krónika online
Már nem számít, ki volt itt hamarabb?
0:41
Krónika online
Ízek a világ körül: demikát
27:44
Krónika online
Akiben New Yorkban is székely szív dobogott
27:30
Krónika online
Bajtársak közt nincs halálfélelem: székely az idegenlégióban
4:27
Krónika online
Egész Erdélyt, sőt még nagyobb területet „fedett le” a 20 éves népzene- és néptánctalálkozó
3:33
Krónika online
Bográcsos finomságok: kolozsvári örömfőzés, ahogyan eleink is tették
3:10
Krónika online
Nem édes már a méhészek élete | Gazdaszemmel
7:26
Krónika online
A Kemény bárók és Sütő András nyomdokain Pusztakamaráson | Keskeny út

3:07
Székelyhon
Építési engedélyt kértek a Suta-tó rendezéséhez
3:07
Székelyhon
Építési engedélyt kértek a Suta-tó rendezéséhez
29:39
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2022.11.10. - mit olvas a magyar... és mennyit?
29:39
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2022.11.10. - mit olvas a magyar... és mennyit?
6:07
Székelyhon
Folyamatosan helyhiánnyal küszködnek a székelyföldi kórházak
6:07
Székelyhon
Folyamatosan helyhiánnyal küszködnek a székelyföldi kórházak
0:26
Székelyhon
Ferenc pápa elhagyja a csíksomlyói nyerget
0:26
Székelyhon
Ferenc pápa elhagyja a csíksomlyói nyerget
13:54
Liget
Caravel zenekar: bebizonyítják, hogy biztosított a rockzenész-utánpótlás
13:54
Liget
Caravel zenekar: bebizonyítják, hogy biztosított a rockzenész-utánpótlás
17:44
Rádió GaGa
ISK VSK Gyergyó: van amivel nem elégedett az edző - Vendég: Kercsó Zoltán - Rádió GaGa
17:44
Rádió GaGa
ISK VSK Gyergyó: van amivel nem elégedett az edző - Vendég: Kercsó Zoltán - Rádió GaGa
1:21
Székelyhon
Erdély kincsei: Nyergestető
1:21
Székelyhon
Erdély kincsei: Nyergestető
9:07
Főtér
Erőszakos botrány „normáliséknál”
9:07
Főtér
Erőszakos botrány „normáliséknál”
3:21
Székelyhon
Oltásért járó értékjegyek érkeztek, ezt érdemes tudni
3:21
Székelyhon
Oltásért járó értékjegyek érkeztek, ezt érdemes tudni
29:38
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2021.10.19. - szerethető és unalmas filmes klisék
29:38
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2021.10.19. - szerethető és unalmas filmes klisék