Ízek a világ körül: köfte

Krónika online
A köfte a török konyha hasonlóan hagyományos étele, mint Magyarországon a fasírt vagy Romániában a miccs, az eltérés legfőképp a fűszerezésben van. Lehet lapos, hosszúkás, illetve nyársra fűzött – mi most utóbbi receptjét mutatjuk be az Ízek a világ körül gasztrosorozatunkban. Hozzávalók: miccs (Benedek); paradicsom; uborka; hagyma; török kovásztalan kenyér; joghurt; tejföl; petrezselyemzöld. Elkészítés: a miccseket átformázzuk, nyársra húzzuk, majd megsütjük; a joghurtos tejfölt izésítjük és petrezselyemzölddel összekeverjük, ezt mártásként használjuk.

Ízek a világ körül: köfte

Krónika online
A köfte a török konyha hasonlóan hagyományos étele, mint Magyarországon a fasírt vagy Romániában a miccs, az eltérés legfőképp a fűszerezésben van. Lehet lapos, hosszúkás, illetve nyársra fűzött – mi most utóbbi receptjét mutatjuk be az Ízek a világ körül gasztrosorozatunkban. Hozzávalók: miccs (Benedek); paradicsom; uborka; hagyma; török kovásztalan kenyér; joghurt; tejföl; petrezselyemzöld. Elkészítés: a miccseket átformázzuk, nyársra húzzuk, majd megsütjük; a joghurtos tejfölt izésítjük és petrezselyemzölddel összekeverjük, ezt mártásként használjuk.